variazioni sul tema!

Oggi pomeriggio vagando per i blogs mi sono imbattuta sulla "Torta di ciliege"
del http://www.cavolettodibruxelles.it/ una ricetta che va indietro nel tempo,e che , ho voluto appunto variare.
Approfittando del fatto che delle fragole in frigo gridavano pieta',ho voluto rispondere alla richiesta e le ho utilizzate per rivisitare quella ricetta!
Ecco quindi la variazione sul tema: "Torte con frutta di stagione" che ho intenzione di sviluppare nei prossimi giorni.
Intanto eccovi la prima ricetta.
Torta di fragole:
300 g di fragole
100 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
100 g di farina di mandorle
80 g di burro
2 uova
2 cucchiai abbondanti di marsala stravecchio
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
Pulire le fragole e tagliarle a pezzi grossolani.
Lavorare il burro morbido con lo zucchero,aggiungere a farina di mandorle,mischiare bene.
Unire le uova,una per volta.
Aggiungere la farina precedentemente setacciata col lievito e il pizzico di sale.
Aggiungere il liquore,mescolare accuratamente.Versare nella tortiera che avrete imburrato e cosparso di zuccero di canna,disporre sopra le fragole.
Infornare a 180 ° per 45 minuti.
P.S. usare una teglia da 20 cm.